派普小姐

我覺得要給菜取名字真的太難了，原本是打算炒個媽媽味的「玉米炒肉末」就好了，可是顧及到餐餐要有綠色青菜，顧眼睛也顧腸胃，於是決定再放一點這種不知名卻很熟悉的綠色豆子，然後呢，名字就取不出來了，只好很詞窮的用plus plus plus，越多的plus表示我的菜越豐富阿！我離抓住juju的胃已經相去不遠了～

食譜來源：參考阿基師的部分作法，然後多加了綠色豆子而已

材料：
薑、蒜、玉米粒、綠色豆子、碎豬肉
太白粉、高湯、鹽

材料準備：
1. 先將薑、蒜洗淨，去皮，切成末備用。
2. 豬肉加米酒、少許鹽巴醃一下子，入鍋前加點油捏一捏。
3. 玉米、豆子解凍，瀝乾水分

作法：
1. 先用高湯潤鍋（我沒有高湯，所以我先用鍋子煮一點水，加入烹大師，煮開之後，留一點在鍋裡，其他盛起備用）
2. 接著直接放入肉末，不放油！
2. 將薑末爆香後，再放入蒜末 (蒜末太早放，容易焦掉，產生苦味)
4. 加入玉米一起拌炒，加入一點高湯、鹽調味。
5. 勾一點薄芡，即可起鍋。

其實我不是第一次看阿基師煮菜（因為陳女士很愛看），但是以前不需要自己下廚，所以根本沒啥感覺，昨天看了感觸很深阿！原本以為作菜就是一套公式，油->蒜->蔥->肉->菜->調味->盛盤，可是看了阿基師作菜才知道奧妙之處阿，步驟不是一定的，前後調來調去，滋味也不同，真是很好玩喔...

最近很多人發現阿我的部落格都變成食譜了，我自己也有發現，所以越來越想簡單寫，在這種興趣困乏的時期，我的部落格難道就代表了我的興趣，不是吧！？是我的生活，喔更糟，應該是我生活很好玩的部分，一方面是想記錄自己做過哪些事情，另一個目的就是等我回去之後阿，ju還可以煮出這些菜。比起煮菜，我當然有更喜愛的部分，我喜歡高跟鞋阿、喜歡洋裝阿，這些聽起來是否時尚很多，但那些東西至今尚未佔我的生活很大的比例，日後慢慢增加，跟我的衣廚一樣哈。大意大概也就是說如果我的部落格轉型了，也就代表我的生活又改變了哈，很好的結論，我期望自己呢，35歲的時候還有力氣與熱情寫部落格，有一些部落格需要專業，需要固定讀者，我的呢 只期望有一點我的影子，包含我的生活，然後我自己一樣樂此不彼流連忘返！