寫這篇文章的時候，上網搜尋每道菜的名字，才發現原來和風時尚的住宿與餐飲已經很多人大力推薦過了>////<所以還是要再次感謝我們克姐的安排，不然我不知多久以後才會搜尋到這家飯店，吃到這些餐點
和風時尚的餐廳是獨立在另外一區，從villia區下樓，或直接從大樓大門口繞過停車場都可以找到，標示很清楚。
餐廳的空間設計依然維持峇里島度假風格，種有好多植栽，內外都有竹林圍繞。紅色的大門很有氣勢！
裡頭空間其實不大，但落地窗的設計讓採光很好，也讓人覺得空間很寬敞
餐廳內外都有種植竹林，晚上竹林間有打光，氣氛很好歐！
座位以四人座位為主，飯店所有餐點都在這裡提供歐！而我們晚餐訂的是合菜，所以是在裡面的一個廳裡頭用餐。
在這裡要先抱怨一下和風時尚的服務生，態度非常不好！ 我們原先是定四桌，每桌五千(10位)，後來因為有人數異動，在訂房間的時候少了幾位，總數變成36位，其中又有兩位吃素，因此服務生安排我們各桌人數做8-9位，再出兩份素食餐，或許是出餐成本問題，又或許是好心想替我們省錢，但一開始就說以每桌的方式出菜，我們認知就是付訂了四桌，即使沒坐滿也會付四桌的錢，與服務生溝通的時候表示這樣作法很奇怪，她們態度超嗆的說「哪裡奇怪？所以你現在要出42份就對了」令人超無言的，歐巴桑如我，要不是有長官在場，我真的會請那位服務生不用進場服務了 =3=
吐完苦水，言歸正題，看菜色吧！(食物照片有些照的不佳，請見諒，畢竟我跟長官同桌阿..)
第一道菜：生魚片拼盤(自己取的名字)
這一盤端上來的時候嚇到所有人了，因為超超超超大盤的！右邊那一尾魚不知道是什麼魚，一半的肉被刮下來擺著當生魚片，另一半就躺在上面，感覺就是新鮮，蝦子也是非常漂亮，可惜生的我都不吃，不過我們同桌的長官各個都笑瞇瞇的，還主動敬我們酒勒，想必這盤真的非常厲害！我只吃了左上角的鮑魚哈，跟美乃滋一起入口好美味阿！
第二道菜：和風鮮蔬沙拉(也是自己取)
這盤沙拉排列也十分賞心悅目，但也超驚人的大盤，加上第一道菜，10人桌子已經擺滿了！上桌前服務人員已經先淋上了和風醬，酸酸甜甜，蔬菜口感很清脆好吃！
第三道：時尚釀果醋(一人一杯)
吃完前面兩道，一人有一杯開胃的果醋可以喝，裡頭還有一點冰沙，是酸酸甜甜梅子的味道：）
第四道：蒜香明蝦
這道雖然叫做明蝦，但蝦子很小隻...口味還可以，下面的粉條上桌已經有點冷掉了，不過值得稱讚的是，不油不膩，冷了也吃得出滋味
第五道：照燒極黑豬
第五道讚讚讚讚讚！光聽到名字是極黑豬，我就超興奮的，因為之前看過天心介紹君品酒店的極黑豬，就一直想吃吃看，雖不知和風時尚端上這盤是不是正統的，但厚厚的豬排可以這麼嫩，這麼juicy，真的要賞他今日最正了啦！
第六道：一品燉雞盅
這道雞湯有一個很炫的噱頭，上桌之後小姐把一朵藍紫色的花放入雞湯，說花是有機的，等花開了就可以一起吃囉！不過我們沒吃那花，但雞湯非常好喝，裡頭的雞很嫩，白菜也是吸滿了湯汁，入口即化，換做爺爺奶奶來吃也不費力啦！
第七道：咖哩紅蟳蛋
這道我上次在某一次聚餐也吃過，但印象不是很好，因為太油了。但和風時尚厲害歐！這道菜很好吃，完全不油，蟹肉很新鮮，配上咖哩好濃郁好好吃阿~除此之外，讓這道菜成功的50%原因是下面這些麵包！
超超超超好吃的麵包，中間的麵包好鬆軟，外皮好酥，而且有點像是波羅的皮歐，有一點甜甜的，和咖哩紅蟳一起吃，口味爆合的！害我差點失控多吃兩片...
第八道：燒鰻芋香米糕
這道我也好喜歡(怎麼每道都喜歡:P)，因為芋頭！鰻魚還可以，沒有腥味，但只有一小塊，所以沒特別感覺，倒是芋頭好鬆好軟，下面都是米糕，已經蒸的滿爛的，味道也還不錯。這道菜唯一的缺點就是「上菜的時機」，在這麼後面上，其實一點都吃不下了，我只把芋頭吃完就擺著了..
第九道：蒸魚
這條魚應該就是第一道菜那半條吧，就是一般的烹調方法，很新鮮。(題外話：我覺得魚滿可憐的，每次都這麼後面才上，大家都吃不下了，它簡直是白白犧牲了)
第十道：美味巧甜品
這道甜品是跟水果一起上的，水果沒有拍到，因為我們從第五道就開始唱歌了，所以我忙著拍唱歌的high喀，回神的時候大家都已經吃好多水果去了呵呵
這道甜品呢，又是我的罩門了，是甜點！又有芋頭！媽阿極品阿！白色的部分有一點牛奶的味道，裡面嵌的是真的芋頭！上面有一小塊甜蕃薯裝飾，口感比豆花硬一點，甜度適中，絕對不膩，讓正在減肥的我違背良心吃了兩塊～
整體而言，五千元這樣一大桌超划算（不知道有沒有辦婚宴耶），每一道菜都超過10人的份量，擺盤的氣勢很驚人，東西也都新鮮好吃，很推薦歐！
隔天早餐是我們在和風的第二餐，採自助式。白天的餐廳透光超美，讓人精神抖擻阿！
自助吧提供中式、西式的餐點，選擇滿多的，也有水果可以吃歐！其中牛角可頌很好吃，其他東西還OK
以隨住房附贈的自助式早餐品質來說，CP值還是滿高的，整體看起來乾乾淨淨，沒什麼好挑剔的！
很簡單的介紹完餐飲的部分~心動不如馬上行動！
綜合一下住宿與餐飲的分數有90分！而令人印象深刻的缺點有房間隔音很差，餐廳服務生態度不好兩項，希望之後會有改進，不然真是白白浪費漂亮的房間跟大廚的廚藝阿！
和風時尚會館
電話：03-977-7711
留言列表
::Hand Craft:: 手作 (2)
