這道菜是減肥聖經裡面介紹的食譜喔~它的SLOGAN是「一不小心就給他太瘦了!!」,有沒有非常吸引人!?這道牛肉蔬菜捲是書裡頭教的「攝取肉類的4個重點」所附贈的食譜,所謂4個重點是
1. 選擇紅肉
2.以羊、牛、豬的順序
3.和辛香料一起攝取以暖和身體
4.保持原形、簡單料理
很多人會覺得吃肉會胖,但實際上吃肉有助於燃燒脂肪,尤其是紅肉!因為紅肉裡含有豐富的燃燒脂肪所需的L-carnitine(左旋肉鹼)成分,加上紅肉也含有豐富的蛋白質、鐵質,其中蛋白質不易形成脂肪但易形成肌肉,有助於代謝,因此肉類的攝取千萬不能少,若能再搭配一週吃個兩三次的魚肉,補充紅肉類沒有的DHA、EPA等優良油脂,更能幫助身體排掉惡性的油脂,會更容易瘦喔!聽起來邏輯還滿簡單的吧,但外食者真的很難要求店家煮出簡單的料理,所以有機會自己煮飯的話就一定要試試看~用電鍋或微波爐就可以完成
材料:(3人份)
紅蘿蔔...3/4根
小黃瓜...1根
蔥....1根
牛(紅肉)薄片...12片
薑泥...1小匙
醬油...2匙
作法:
1. 紅蘿蔔、小黃瓜、蔥切成約4公分的細絲
2. 用牛肉薄片分別捲起1/12的蔬菜,捲好擺盤~
3. 捲完擺在盤子裡,將薑泥、醬油混合拌勻淋在2.捲好的牛肉上,用電鍋蒸熟即可。
這道菜非常的簡單吧!只有捲牛肉比較花時間,對我來說,把紅蘿蔔捲進去也是相當痛苦的事情(I hate carrots!!),但為了tete的健康,所以我還是捲了!!!這道菜把牛肉跟促進消化、代謝的小黃瓜、紅蘿蔔搭配,並且搭配能讓身體暖和的蔥、薑一起食用,在相乘效果之下據說能有效的燃燒脂肪啦~哈哈哈
撇開書上保證的效果,我覺得這道菜用電鍋蒸一下就能完成,非常容易!而且感覺非常健康,都能吃出每一樣食材的原味,晚餐只吃這樣也很有飽足感喔!小黃瓜跟紅蘿蔔脆脆的口感相當好,牛肉+醬汁也是越吃越香~說一說又想明天來作一次了~呵呵
留言列表